— Som Persones —
Formem un equip petit, però conscient que els projectes tenen sempre ànima del qui hi ha al darrere, el batec de les coses. Sou tots vosaltres, són els productors, creadors, ramaders i elaboradors. És en Martí, en Santi, la Clara, la Paula, la Judit, la Sílvia, l'Adrià, en Manel...