La puresa i la tradició amanits del saber fer
Semicurat Nuri
5.00
| Autoria |
|
|---|---|
| Lloc |
|
| Animal |
|
| Tractament |
|
| Estil de formatge |
|
| Intensitat |
|
Descripció
La puresa feta formatge de cabra, amb la suau persistencia de l’escorça naturalment florida. Els formatges per tots públics compleixen normes molt elementals que els fan, formatges de dia a dia i que creen una certa adicció. Les Nuris – Mare i filla i per exstenció tota la familia- d’Ullastret fa anys que són excelents eleboradores del famós recuit de drap Baix-empordanés. Amb el seu semicurat demostren el potencial làctic de la llet de cabra amb un formatge equilibrat, caprí i altament versátil en diferents eleboracions. Ens trobem davant un clàssic Garrotxa de Cabra.
També et pot interessar:
