La puresa i la tradició amanits del saber fer
Semicurat Nuri
12.00
-
Autoria
- Ca la Nuri
-
Lloc
- Ullastret. Baix Empordà
-
Animal
- Cabra
-
Tractament
- Llet pasteuritzada
-
Estil de formatge
- Semicurat
-
Intensitat
- 2
Descripció
La puresa feta formatge de cabra, amb la suau persistencia de l’escorça naturalment florida. Els formatges per tots públics compleixen normes molt elementals que els fan, formatges de dia a dia i que creen una certa adicció. Les Nuris – Mare i filla i per exstenció tota la familia- d’Ullastret fa anys que són excelents eleboradores del famós recuit de drap Baix-empordanés. Amb el seu semicurat demostren el potencial làctic de la llet de cabra amb un formatge equilibrat, caprí i altament versátil en diferents eleboracions. Ens trobem davant un clàssic Garrotxa de Cabra. Peça de 400/450grams
També et pot interessar:
