Floc

El petit de Palou

5.75
Autoria
  • Formatgeria Palou
Lloc
  • Campdevànol. Ripollès
Animal
  • Cabra
Tractament
  • Llet crua
Estil de formatge
  • Pasta tova
Intensitat
  • 2

Descripció

Com un Floc de Neu, lleuger en boca, fondant i amb un "crunch" amb la pell que el fa deliciós. Una representació d'un floc de neu, tal com imaginem la mateixa neu en boca. La petita formatgeria de Campdevànol, és un racó d'amor a la Payoya, i és un racó ple d'humanitat amb la Dolors i la seva família. Un espai on les cabres viuen lliures, menjen a bosc i són al seu particular parc temàtic. Llet de gran valor afegit i formatges plens d'amor i amb molta personalitat descriuen perfctament la formatgeria Palou.