Un homenatge a la creació, per un producte únic. "El brie de cabra català"
El Pla
6.00
| Autoria |
|
|---|---|
| Lloc |
|
| Animal |
|
| Tractament |
|
| Estil de formatge |
|
| Intensitat |
|
Descripció
Un formatge estil brie en homenatge d’en Martí Huguet a L’Albert Pla. Una joia gairebé única en estil de formatge, format d’un quilo aproximadament i un despertar en boca. Depenent del seu punt de maduració i de l’evolució de la seva pasta fan d’aquest formatge un lleuger brie de cabra a un expressiu i esplèndid formatge d’autor’s, ja que resumeix lleugerament una mica de l'excentricitat del mateix Albert.