CAram!

Pels fills dels formatgers

5.00
Autoria
  • Le Bolut
Lloc
  • Galliners, Vilademuls. Pla de l'Estany
Animal
  • Vaca
Tractament
  • Llet crua
Estil de formatge
  • Semicurat
Intensitat
  • 2

Poca producció, selecció lletera de gran qualitat i la voluntat de fer un formatge diari, tant únic com fàcil per tothom. Un clàssic renovat i un formatge per tots els públics, de les vaques d’en Xavi Juliol de Can Frigola surt llet formatgera de gran valor afegit. La seva recerca pel benestar animal i la ramaderia ecològica es suma a la voluntat d’en Santi Nuddelman per fer un formatge familiar com pocs. Us animeu a posar a taula una porció d’un semicurat de vaca, equilibrat, fondant i amb regust de nata? No us podreu resistir!